Nu är vi inne i februari och det blir ljusare för varje dag. Så härligt. Roligt att ni vill följa min matblogg och hoppas att något recept inspirerar. Börjar att bli en hel del recept i min egna lilla cyberkokbok och även en del av min pappershög av recept har minskat. Enklare att samla både gamla och nya recept här. Har länge haft ett önskemål från en vän att få äta macaroni & cheese. Så detta serverades tillsammans med lite brynt mager korv och sallad. Ja vännen blev inte besviken. Mycket smak och så klart en hel del kalorier men som sagt man bestämmer ju själv hur mycket man vill äta

Macaroni & cheese
2-4  pers.
 
300 g makaroner
salt
1 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk 3 %
200 g cheddarost, riven eller små bitar
0,75 dl parmesanost, riven
0,75 dl mozzarella, riven eller skuren i små bitar
ev. 0,5 tsk tabasco
salt
svartpeppar
 
Gör så här
Antingen blandar man bara ihop denna rätt och äter eller så gratinerar man den i 10 -15 min i  ugn 225 grader.
Koka makaronerna i rejält med vatten som är ordentligt saltat. Häll av vattnet och låt kallna en stund.
Smält smör i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om. Tillsätt mjölken, vispa och låt puttra på i några minuter till en tjockare sås. Tillsätt en skvätt mjölk om den blir alldeles för tjock. Blanda i resterande och kryddorna, smaka av. Rör till sist ner de kokta makaronerna och blanda ihop. Servera och ät eller gratinera i ugn.
 
Gott tillsmans med korv och en god sallad till
 
Kram Lena
 
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress