Så roligt att många följer min blogg, det inspirerar mig verkligen. Nu är jag tillbaka igen, har haft lite annat för mig och inte riktigt haft tid att uppdatera gourmettrollets blogg. Nu tar jag nya tag med nya kanske inspirerande recept. Focuserar mycket på nyttig och smarrig mat och däremellan så dyker det upp en hel del onyttigt också. Man ska må gott. Tack för att ni följer mig och hoppas även nya nyfikna tittar in ibland.

Som så många andra just nu så är även jag förkyld och hostig och då kanske man inte orkar eller vill stå vid spisen så mycket. Idag blev det denna supergoda panini till middag.

(Levainbröd finns på ica eller kolla bageri annars kan man baka och lägga i frysen)

Levain Panini med proscciutto, mozzarella och basilika
1 port.
(cirka 500 kcal)
 
2 skivor råglevain (100 g.)
1 tsk olivolja av god kvalitet
1 klyfta vitlök, riven
1 tomat, skivad
35 g prosciutto, cirka 2 skivor
50 g. mozzarelaost, skär i skivor
färsk basilika
 
Gör så här:
Blanda ihop, vitlök och olivolja, pensla insidan på bröden med blandningen
Bygg paninin, en skiva i botten, tomater, prosciutto, mozarella, färsk basilika, salta, peppra och överst det andra brödet.
Grilla några minuter i paninijärn. Går bra även i toastjärn
 
Smaklig måltid, kram Lena
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress