Det finns så många olika tillbehör till grillat och en av mina favoriter är denna härliga smakrika röra med majskorn. Blev perfekt idag när vi åt en grillad köttbit.

(null)

Creamed Corn
4-6 port.

Detta behövs
2 burkar majskorn (cirka 300 g majskorn)
2 tsk smör
1 liten gul finhackad lök
1,5 dl grädde (går bra med magrare sort)
0,5-1,5 tsk chiliflakes samt lite cayennepeppar (beroende på hur stark hetta du vill ha)
0,5 tsk råsocker
2 msk riven parmesanost
Salt, peppar

Gör så här
  • Bryn löken i en kastrull med smöret men låt inte löken få färg. 
  • Tillsätt 1,5 burk med majskorn, (resterande av majsen sparas till senare.
  • Tillsätt resterande utom parmesanosten och låt allt stå och småkoka i 10-12 min tills de mesta av grädden har kokat in.
  • Mixa ihop allt med en mixerstav eller mixer till en slät massa, rör ner de hela majskornen och osten, smaka av. Tillsätt eventuellt mer kryddor

Lycka till 🤗
Lena