Dadlar tycker jag är perfekta att använda som naturligt sötningsmedel i allt möjligt som smoothies och snacks. Ibland får man över dadlar eftersom dom oftast har kort hållbarhet då förpackningen är öppnad så dessa är perfekta att frysa in och bara ta  upp om man vill njuta av en eller två nyttiga godbitar 

(null)

Mandelsmörsfyllda dadlar
25 st

Detta behövs
100 g sötmandel
2 tsk kokosolja
25 dadlar ( min toppfavoriterna av dadlar är medjool men det går lika bra med andra som juice dates)

Gör så här
Rosta mandlarna i ugnen på 150 grader i cirka 15 min, rör om emellanåt. Mandlarna behöver inte skalas
Kör mandlarna tillsammans med kokosolja i en mixer tills du får en slät och fin massa, det kan ta en stund
Ta ur kärnorna i dadlarna och fyll med sötmandelsmöret, du kan behöva trycka ihop dom lite. Om man vill kan man dela dom med en kniv till halvor
Förvara i frysen och ta upp en stund innan du vill njuta av en bit. 
Sötmandelsmör kan förvaras i kylskåp i cirka två till tre veckor 

Kram Lena 

#fylldadadlar #sötmandelsmör #sötmandel #medjool #dadlar #snacks #nyttigasnacks,