Ett bröd fullproppat med nötter och fröer. Här finns ingen plats för några mjölsorter. Lätt att baka, bara blanda ihop allt i en bunke med hela nötter och sen grädda. Jättegott om man vill ha ett bröd med nyttigt fett och utan mjöl. Här med rökt kyckling och paprika, toppa gärna med lite chili, mums. Mättande och räcker med en tunn skiva.
Receptet har jag fått från en vän
Nöt och fröbröd all in
1 bröd i avlång form klädd med bakplåtspapper
150 g sötmandel
150 g hasselnötter
150 g pumpakärnor
100 g hela linfrön
150 g solroskärnor
50 g sesamfrön
2 msk chiafrön
Salt
6 st. ägg
1 dl neutral kokosolja
Gör så här
Blanda ihop allt ordentligt i en skål, nötterna ska vara hela.
Häll i en avlång papperslådan bakform. In mitt i ugnen på 160 grader i cirka 60 min. Låt svalna. Skär upp i tunna skivor och servera med ett gott och nyttigt pålägg
Kram Lena
bröd,
enkla,
nyttigt,
