Hur Mycket Ägg Äter Vi I Sverige Under Påsk?
Vi äter mer ägg, sill och lax än någonsin under påsken. Under påskafton konsumerar vi cirka 6 miljoner ägg i timmen eller cirka 32 miljoner ägg totalt! Vi äter 1500 ton sill. Påskmust säljs det hela 12 miljoner liter av!
Visa hela svaret
Contents
Varför firar man påsk med ägg?
Göran Dahlin © Norrbottens museum Påskägg, klätt med lila stanniolpapper Ägg i olika former är ett viktigt inslag under påskhelgen – som mat, till prydnad och som gåvor i form av påskägg fyllda med godis. Det finns en historisk anledning till att vi äter så mycket ägg till påsk.
- När Sverige var ett katolskt land var vi förbjudna att äta ägg under den 40 dagar långa fastan, därför åt man desto fler när det blev tillåtet igen vid påsk.
- Ägget är även en symbol för pånyttfödelse och liv och markerar påskens budskap om uppståndelsen.
- Målade och dekorerade ägg gavs ofta bort till vänner och bekanta i påsktid.
Att ge varandra påskägg på påskafton är en europeisk sed, sedan i varje fall 1700-talet. Vid olika hov runt om i Europa gav de kungliga varandra ägg med ett värdefullt innehåll, något som sedan kulminerade med juveleraren Fabergés kejserliga ägg. Mellan åren 1885-1917 tillverkade han över 50 överdådiga ägg till tsarfamiljen i S:t Petersburg.
Visa hela svaret
Hur många ägg säljs i Sverige?
Den svenska marknadsandelen för ägg är 98 % – Den svenska marknadsandelen för ägg, alltså en jämförelse av produktion och totalkonsumtion visar att vi producerar 98 % av konsumtionen. År 2019 producerades 148 600 ton ägg i Sverige samtidigt som vi konsumerade 152 400 ton ägg. 
För att göra en liten utvikning är marknadsandelen för ägg högre än för många andra varor. För kyckling är den t.ex.72 %, för nötkött är den 56% och för griskött är den 77 %. Andra produkter där vi, liksom för ägg, konsumerar ungefär lika mycket som vi producerar inom Sverige är spannmål, socker, morötter och konsumtionsmjölk. Sammantaget många av ingredienserna i en smarrig morotskaka. 
I siffrorna som avser totalkonsumtion (förbrukning) ingår de ägg som vi köper i affären och de är ju nästan alltid svenska. Dessutom ingår ägg som vi äter t.ex. i färdiglagad mat, bröd och buller samt i rätter på restaurang.
Visa hela svaret
Hur mycket ägg äter vi i Sverige?
Hur många ägg äter vi i Sverige? – Sverige ligger någonstans i mitten av ägglistan; vi äter cirka 247 ägg per person och år. Om vi ökar vår äggkonsumtion lite till kanske vi kan ge de ledande äggätarländerna en match?
Visa hela svaret
Hur många ton godis äter vi i påsk?
Mat & dryck Dragéägg, påskskum och mängder av choklad. Här i Sverige är påsken inte bara äggets, påskharens och Jesus högtid utan även godisets. Påskhelgen är för många svenskar likt julen en tid där vi äter mycket. Lax, lammstek, sill och inte minst ägg äts det mängder av.
Men även om vi äter massvis med just ägg under påskhelgen så är det godiset, och inte äggen, som dominerar. Varje år äter vi drygt 14 kilo godis per person, och bara under påskveckan äter svenskarna totalt ungefär 6000 ton godis. Det går att jämföra med 476 maxlaster för en två-axlad lastbil, 6000 personbilar eller 43 fullvuxna blåvalar.
Bara under 2016 så såldes det enligt SCB konfektyrvaror för över 21 miljarder kronor i landet, varav påskveckan såg en ökning med 50 procent av försäljningen av lösviktgodis jämfört med övriga vårveckor. Jämför man då med att vi i genomsnitt äter ungefär 4000 ton ägg under påskveckan så kan man verkligen säga att påsken inte bara är äggets och Jesus högtid, men här i Sverige även godisets högtid.
Visa hela svaret
När kom påskharen till Sverige?
Var kommer godis, harar och fjädrar in? – Påskris har vi tagit in sedan sent 1800-tal och fram på 1930-talet blev det vanligt att smycka dem med färggranna fjädervippor och påskpynt. – Traditionen spred sig snabbt under 1900-talet till hela landet och blev riktigt populärt under 40- och 50-talet.
- För att inte tala om nu, när vi smyckar något enormt.
- På senare tid syns också fjädrar i buskar och träd i trädgårdar och offentlig miljö.
- Det blir också vanligt att kommuner och privatpersoner väljer bort fjädrar av djurrättskäl framför alternativ som tygband och silkespapper.
- Att fira med stora mängder godis, såväl fin choklad och marsipan som blandat lösviktsgodis, är ganska nytt.
Det var först åren efter andra världskriget som godiset får sitt stora genombrott i Sverige. Men det dröjde ännu längre innan det letade sig ner i påskäggen på allvar: – Det är framför allt med lösgodiset som den stora boomen med påskgodis kommer, och då är vi framme på 1980-talet. Påskharen kom till Sverige i slutet av 1800-talet från Tyskland, där de vuxna sedan 1600-talet skämtade med barnen om att påskharen gömde ägg som den värpt. Men påskharen fick aldrig samma genomslag här som i andra länder. Här behöll påsktuppen den större rollen.
Visa hela svaret
Hur gamla år ägg man köper i affären?
Vart tredje var för gammalt – Aftonbladet har låtit undersöka färskheten hos 55 ägg. Vart tredje var för gammalt. Det visar testen som producerats av undersökningsföretaget Consumer Content.
- – Analysen tyder på att äggen är mindre färska än angivet på förpackningen, säger Christina Edvisson på Svenska lantäggs laboratorium som gjort testet.
- – Det kan vara en kombination av felaktigt angiven värpdag och förvaring i för hög temperatur.
- Hos två fabrikat låg fyra av fem testade ägg under gränsvärdet: Östgöta frukostägg och Kronäggs ekoägg.
– Att kravägg är äldre än angivet kan bero på att hönsen får gå både ute och inne. De kan lägga ägg utomhus som man kanske inte hittar samma dag. I Sverige räcker det om ägg hämtas en gång i veckan för packning och leverans till butiken. De får vara högst 21 dagar gamla när de säljs.
Visa hela svaret
Får man köpa ägg?
Förbjudet att köpa och sälja hotade arter – Handel, transport, förevisning och preparering av hotade djur, ägg, bon och växter kan innebära artskyddsbrott om det inte sker i enlighet med svenska och internationella regler. Som turist är du skyldig att ta reda på om det är tillåtet att ta hem exempelvis en fin snäcka eller ett par skor eller en väska som är gjord i skinn.
Visa hela svaret
Hur många ägg år för många?
Men kan man äta hur många ägg som helst? – Ja, du kan äta hur många ägg som helst, förutsatt att du är frisk. Är du diabetiker eller om du tar medicin för att reglera produktionen av kolesterol, då kan det finnas skäl till att begränsa intaget. I Sverige finns inga rekommendationer avseende dagligt intag av ägg.
Visa hela svaret
Hur måla påskägg?
2. Måla påskägg med karamellfärg – Det kanske vanligaste hjälpmedlet för att färga och måla påskägg är med karamellfärg. Vill du helfärga äggen tillsätter du några droppar karamellfärg i skålar med vatten. Lägg ner äggen i skålarna och låt dem ligga där tills du är nöjd med färgen.
Visa hela svaret
