Vad Består Ett Ägg Av?

Äggvitan – Äggvitan utgör ca 60 % av äggets vikt. Den består av 88 % vatten och 12 % torrsubstans som främst består av protein. Äggvitan består av tre delar: en inre del, ett yttre tunnflytande lager och mellan de båda en tjockflytande, seg del. Äggvitan är värmereglerande, bestämmer fuktighetsgraden och avger näringsämnen till kycklingfostret.
Visa hela svaret

Vad är ett ägg egentligen?

Vad är de hönsägg vi människor äter? Det förekommer mycket debatt och argumentation kring hönsägg. Äggproducenter understryker hur klimatsmarta hönsägg är jämfört med andra animaliska proteinkällor. Djurrättskämpar påpekar att höns tvingas, i stressande och trånga miljöer, att producera mycket fler ägg än de normalt skulle. Veganer provocerar ännu mer genom att säga att hönsägg är hönsmens. Vad ska vi tro eller tycka om detta? Vad är de hönsägg vi människor äter egentligen? Det finns vissa likheter mellan människor och hönor. Det finns också vissa skillnader. En höna är en fågel. Fåglar producerar ett “ägg” som ger embryot möjligheter att bli en välmående varelse om “ägget” förekommer i en gynnsam miljö.

Värme är en förutsättning och det är därför höns, precis som andra fåglar, ruvar. Människan är ett däggdjur där ägget växer i livmodern. Det är först när fostret har nått en viss tillväxt som det lämnar kroppen det har växt i. Dessa är de främsta och mest påtagliga skillnaderna. Höns och människor har äggstockar.

I äggstockarna finns det mängder med äggceller. Dessa äggceller lämnar äggstockarna med vissa intervall. När äggcellerna lämnar äggstockarna kan de befruktas. I människan stannar ett befruktat ägg i livmodern. Ett obefruktat ägg stöts ut ur kroppen. I hönan kan äggcellen befrukas under en kort period.

Äggceller som befruktas och äggceller som inte befruktas genomgår samma process. Äggcellen utvecklas till ägg-gulan som därefter omgärdas av äggvitan. I det sista steget bildas kalklagret som utgör äggets skal. Både befruktat och obefruktat ägg stöts ut av hönans kropp. En höna som lever enligt sin egen hormonella rytm lägger ägg som många andra fågelarter.

De lägger ett antal ägg under en viss period. Många fåglar, och även höns, lägger som mest ägg på våren. Genom en rad miljöfaktorer kan man manipulera hönan att lägga fler ägg under en längre tid. Man kan efterlikna vårens ljus över hönsburarna och därmed få en ökad äggproduktion året runt.

1. Temperaturen kan sättas på den mest optimala.
2. Genom att ta bort äggen från hönan kommer den att lägga ett till och ett till tills den har några ägg som den kan ruva.
3. Om man låter hönan vara en höna kan den lägga upp till 20 ägg per kull, vanligtvis en kull per vår.
4. Eventuellt lägger hönan några kullar ägg per år.

Om man tar bort äggen från hönans rede kommer den att lägga upp till 200 ägg per år. Med vårbelysning och andra gynnsamma betingelser kan man få höns att lägga upp till 300 ägg per år. Detta är en konstlad situation som pressar hönans biologi. När hönan är 12 till 18 månader kan den inte producera lika många ägg och varpå den slaktas.

Våra tamhöns har framavlats för att kunna lägga mycket ägg mot att de får en viss mängd föda. Enligt äggproducenterna är äggproduktionen en energieffektiv process då maten omsätts till ägg mot en relativt låg mängd föda. Ett kilo ägg kräver ca två till två och ett halvt kilo foder. En sådan energieffektiv omsättning bidrar till lite utsläpp av koldioxid eller andra växthusgaser.

Man kan också ifrågasätta denna effektivitet med att man har avlat fram biologiska äggmaskiner. Den sorts äggmaskin som procuderar flest ägg är bäst, verkar vara principen. Den höna som mår bäst är inte nödvändigtvis den som producerar mest. Är det verkligen rätt att vi skapar äggmaskiner? Är det inte mer rätt att hålla höns som är höns? När man tittar på likheterna mellan människors och höns äggproduktion är det inte konstigt att vissa kallar obefruktade hönsägg för hönsmens.

1. Mens är det namn vi sätter på den process som tar hand om obefruktade ägg så att de stöts ut ur kroppen.
2. Trots skillnader finns det flera likheter.
3. Skillnaden är att människokroppen särskiljer befruktade ägg från obefruktade ägg.
4. Hönans kropp gör inte denna skillnad.
5. Processen från äggcell till ägg med skal är likadan hos hönan.

Att prata om antalet ägg som stöts ut ur kroppen är inte ett argument på skillnader. Vad är mest provocerande? Att vi människor äter hönsmens eller att vi skapar äggmaskiner som har förlorat sin biologiska natur? Vi äter mängder av ägg, särskilt runt påsk. Har vi anledning att äta så mycket ägg? Vissa ställer sig frågan varför vi äter ägg under påsken.

1. Ett förslag är att ägget är en symbol för liv och att detta är särskilt aktuellt när våren kommer.
2. Det må vara sant men det är dessvärre inte förenligt med att obefruktade ägg inte leder till nytt liv.
3. Däremot kan näringen i ägg hålla oss människor vid liv.
4. Ett annat förslag är att höns lägger många ägg när vårljuset kommer och därför finns det just då gott om ägg.

Nu när vi har manipulerat höns att lägga mycket ägg året om finns det ingen särskild anledning att äta ägg just vid påsk. Samtidigt är det så att efterfrågan på ägg vid påsk är högre än tillgången. Alltså får man forcera fram mer ägg. Hur många äter ägg för att fira våren, fira livet och ta vara på överskottet av hönsägg? Jag tror inte att någon har rationella skäl att fira påsk av några av dessa orsaker idag.

Jag tycker vi kan avstå industriell äggproduktion. De som tycker om ägg kan äta ägg från höns som inte har blivit så stressade att de inte kan hålla produktionstakten uppe efter ett och ett halvt års ålder. Låt höns vara höns och de kommer att lägga ägg även efter två års ålder. Vi människor har vanor och traditioner.

Dessa följer vi gärna utan att fundera på varför de en gång uppstod. Så länge vi inte har rationella skäl att smälla i oss stora mängder ägg kan vi välja att låta bli. Tänk till och gör välgrundade val.
Visa hela svaret

Har tjejer ägg?

Befruktning

Du är här:

När ett ägg och en spermie förenas börjar ett embryo att bildas. Det kallas för befruktning. Embryot växer sedan till ett foster som sedan växer till en ny människa. I den här texten beskriver vi befruktning genom slidsamlag. Vill du veta mer om de behandlingsmetoder som finns för att få hjälp till graviditet kan du läsa mer om,

• Äggen finns i äggstockarna som finns inne i magen.
• När ett ägg är moget lossnar det från äggstocken och fångas upp av äggledaren.
• Det lossnar ungefär ett ägg i månaden.
• I äggledaren kan ägget bli befruktat av en spermie.
• Spermier kan överleva i äggledarna i cirka fem dygn.
• De kan vänta in ett ägg.
• När ett ägg har lämnat äggstocken behöver det bli befruktat inom ungefär ett dygn, sedan är det för sent.

Läs mer om ägglossning i texten som handlar om, Om spermier och utlösning Spermierna bildas i testiklarna. Det bildas nya spermier hela tiden. Vid en utlösning kommer det sperma ut ur penisen. Sperma kallas också för sädesvätska eller sats. Det är en blandning av spermier och olika vätskor.

Vätskorna kommer från sädesblåsorna och prostatakörteln. Själva spermierna utgör egentligen bara en liten del av sperman. Trots det finns det många miljoner spermier i en utlösning. Men det är bara några tusen som når äggledarna. När penisen får utlösning simmar spermierna in i slidan, genom livmodern och ut i äggledarna.

De simmar några millimeter per minut. Läs mer om spermierna i texten om, Det är bara en enda spermie som kan komma in och befrukta ägget. När spermien är inne i ägget ändras ytan på ägget. Då kan ingen mer spermie komma in. Cellerna i det befruktade ägget börjar genast dela sig och bli fler.
Visa hela svaret

Är ägg hälsosam?

Näringsvärdet i ägg – Som kan utläsas i tabellen ovan innehåller ett medelstort ägg på ca 55 g (utan skal) strax under 80 kcal, ca 7 g protein, 5 g fett och i princip inga kolhydrater. En äggvita innehåller ca 15 kcal och strax under 4 g protein medan gulan bidrar med strax över 60 kcal, 3 g protein och allt fett.

• Notera att allt protein INTE sitter i vitan vilket är en vanlig missuppfattning.
• Ägg innehåller en rad vitaminer och mineraler varav de flesta finns i just gulan.
• Vitamin E, D-vitamin, B12, fosfor, zink, selen och folat är exempel på de mikronutrienter vi hittar i riklig mängd i äggula.
• Ägg är en komplett proteinkälla, det innehåller nämligen alla essentiella aminosyror som människan behöver.

Människans proteinbehov kan alltså tillgodoses genom att endast äta ägg. Fettsammansättningen är gynnsam i ägg, 25 E% är enkelomättat fett, 9,4 E% är fleromättat och 18,1 E% kommer från mättat fett. Kolesterolhalten är relativt hög, därav den långlivade myten om att ägg skulle höja LDL-kolesterolhalten i blodet.
Visa hela svaret

Finns det bara en i ägg?

1. Gulan blir inte en kyckling – I äggets mitt sitter gulan och en del tror att det är den som blir en kyckling. Men det är bara en del av sanningen. Gulan innehåller den näring kycklingen behöver för att växa till i ägget och själva kycklingen växer fram fäst vid gulan. Ett befruktat ägg har som en liten måltavla på gulan. Men eftersom liv uppstår långt efter befruktningsögonblicket så ser jag inte detta som en kyckling.
Visa hela svaret

Vad består kvinnans ägg av?

Varje ägganlag innehåller 23 par kromosomer – eller 46 kromosomer totalt, som alla andra celler i människokroppen. Ägganlagen stannar kvar i äggstockarna tills kroppen når puberteten och menstruationscykeln börjar. Under varje cykel genomgår ett av ägganlagen en process som resulterar i en unik, mogen äggcell.
Visa hela svaret

Är ägg bra för magen?

Ägg är väldigt näringsrik och lättsmält mat. Råa äggulor har jämförts med bröstmjölk då de kan absorberas nästan helt och hållet utan att behöva spjälkas. Det gör ägg särskilt bra för dig med känslig mage eller magproblem. En äggula innehåller nästan alla aminosyror, många vitaminer (B1, B2, B6, B12, A, D, biotin), essentiella fettsyror, mycket zink och magnesium.

• Äggulor är ockå rika på kolin, ett ämne som är viktigt för fettomsättningen samt används för att tillverka en signalsubstans som hjärnan använder för kognitiva funktioner som minne och inlärning.
• Ägg hade under en tid dåligt rykte eftersom det innehåller kolesterol.
• Numera vet man att ägg inte har något att göra med hjärtsjukdom.

(Vill man akta sig för dåliga blodfetter ska man akta sig för socker och processade kolhydrater!) Vissa kan reagera allergiskt på ägg. Om du misstänker att du gör det, så kan du prova att noggrannt separera gulan från vitan och bara äta gulan och se om det känns bättre.

Jag försöker undvika att köpa ägg från livsmedelsbutikerna. Även ekologiska ägg från frigående hönor lämnar mycket att önska när det gäller hönornas möjlighet att leva ett gott liv. Jag litar inte heller på att de har fått ett foder som jag skulle tycka var av god kvalité för att äggen ska bli så hälsosamma som möjligt.

Så istället köper jag ägg av hönor som bor hos en familj på landet. Jag har hälsat på hönorna där och jag vet att de har det bra. De lever mestadelen av sitt liv utomhus där de sprätter och pickar runt i en stor trädgård. Till gänget hör även några ankor och förra gången jag var där fick jag tre stycken ankägg med mig hem. Ankäggen är väldigt vackra. Lite större än hönsägg, med lite hårdare skal och lite segare och gulare gula. “Hönsmamman” föreslog att jag skulle göra en sockerkaka av dem för det blir en guldig och fluffig kaka. Men jag bestämde mig för att låta mina tre ankägg bli till en lunchomelett. Jag gjorde en ankäggsomelett med torkade örter, skivad avokado och lättstekt vitlök, grönkål och brysselkål. Så här fin blev den: Vispa ihop 3 st ankägg (eller vanliga ägg för den delen) med en skvätt vatten (eller mjölk). Krydda med salt, peppar och en massa torkade (eller färska) kryddor som du har hemma. Jag använde oregano, dill och ramslök. Stek på medelvärme, och vänd sedan mha en tallrik för att steka även på andra sidan.
Visa hela svaret

Måste man ligga kvar för att bli gravid?

När är det störst chans att man blir gravid? – Under ägglossningen som vanligtvis inträffar en gång under varje menscykel och innebär att ett mognat ägg lossnar från äggstocken. Ägget fångas sedan upp av äggledaren och förs ner till livmodern. På vägen till livmodern kan ägget bli befruktat av spermier, förklarar Karin Gebauer, apotekare och farmacispecialist.

1. Störst chans att ägget blir befruktat är att ha samlag från ungefär tre dagar före ägglossningen till en till en dag efter.
2. Vanligast är att ägglossningstest uppmärksammar ägglossningen 2 dagar innan själva ägglossningen sker.
3. Ägget är befruktningsbart upp till ett dygn efter ägglossningen, men spermierna kan överleva i upp till 5 dagar och kan ligga kvar och vänta på ägget.

Det är därför som du kan bli gravid om du har samlag 4–5 dagar innan själva ägglossningen äger rum.
Visa hela svaret

Har killar ägg?

Könscellerna eller gameter är haploida celler som tillverkas för att skapa en ny individ, en komplett befruktad zygot, Den manliga könscellen kallas spermie eller sädescell, och den kvinnliga äggcell eller bara ägg, Eftersom människans gameter är morfologiskt tydligt åtskilda bildar människor heterogameter,
Visa hela svaret

Vad klassas ägg som?

Historia – Ägg som livsmedel antas vara lika gammalt som mänskligheten, Fågelägg har varit värdefulla livsmedel sedan förhistorien, både i jaktsamhällen och nyare kulturer där fåglarna har domesticerats. I många kulturer har ägg varit, och är en viktig symbol, och på många platser är det starkt förknippade med traditioner och religion.
Visa hela svaret

Vad händer med äggen om man inte har mens?

Är det farligt att mensen uteblir när man har p-stav? Jag har haft p-stav i drygt sju år och har under den tiden inte haft någon mens. Jag tycker det är jätteskönt att inte ha mens, men undrar om det kan påverka min hälsa på längre sikt? Nej, det är inget problem och finns inga risker med att inte ha under en längre tid när du har,

• P-stav skyddar mot graviditet på flera sätt.
• Bland annat genom att ägglossningen uteblir och genom att slemhinnan inne i livmodern förblir tunn.
• Det är den tunna slemhinnan som gör att det inte kommer någon blödning, mens.
• P-stav påverkar alltid hur du blöder.
• Det kan innebära allt från att man småblöder någon gång i veckan till att man inte får någon mens alls, som för dig.

När du slutar använda p-stav kommer din ägglossning tillbaka och då får du mens igen. Med vänliga hälsningarSofia Alsing, barnmorska Här hittar du innehåll om skydd mot graviditet. Här hittar du innehåll om mens. Fråga UMO Jag har inte haft mens på flera månader eftersom jag äter p-piller och inte ätit sockerpillren.
Visa hela svaret

Kan man få mens utan ägg?

Kan man få mens utan att ha ägglossning? – Det händer faktiskt då och då att man får en menstruation utan att ha haft ägglossning. Det händer alla och är ingenting man behöver oroa sig för. För att ett ägg ska kunna lossna krävs att det finns tillräckligt höga nivåer av hormonet östrogen i blodet.

1. Ibland är nivåerna för låga och då lossnar inget ägg, men slemhinnan i livmodern växer ändå.
2. När slemhinnan blivit tillräckligt tjock lossnar den till slut av sig själv.
3. Då får man en blödning som kan vara lite mer långdragen än en vanlig mens.
4. Menstruation utan ägglossning blir vanligare när man kommer upp i 40-årsåldern då ägglossningarna kommer glesare.

Då blir mensblödningen ofta längre, men gör mindre ont.
Visa hela svaret

Har killar ägg?

Könscellerna eller gameter är haploida celler som tillverkas för att skapa en ny individ, en komplett befruktad zygot, Den manliga könscellen kallas spermie eller sädescell, och den kvinnliga äggcell eller bara ägg, Eftersom människans gameter är morfologiskt tydligt åtskilda bildar människor heterogameter,
Visa hela svaret

Nathalie Bergh