En favorit hos oss. Heta räkor och serverat med nybakat surdegsbröd så är det en riktig höjdare. Receptet kommer från en kock
Heta räkor
4-6 pers.
Detta behövs
1 kilo räkor med skal
3 st. vitlöksklyftor
3 tsk sambal oelek
3 tsk riven färsk ingefära
2, 5 msk tomatpuré
Lite salt och peppar
0,5-1 tsk chiliflingor
2,5 dl rapsolja
Gör så här
- Skala räkorna i god tid. Allt tillagas snabbt precis innan servering men kan sedan sparas i kylen om det blir någonting kvar. Med skalade räkor blir det godast.
- Fräs ihop allt i lite av oljan men inte räkorna, ska i sist.
- Tillsätt sedan resten av oljan, rör om koka upp snabbt, rör om och smaka av
- Tillsätt sedan räkorna
- Servera med surdegsbröd eller annat gott bröd
Lycka till
Kram Lena 🤗
