Vilka Höns Lägger Blå Ägg?

Hönan och ägget Vad kom först egentligen hönan eller ägget. I vårt fall är svaret enkelt, det var ägget! Eller ska vi säga äggen 🙈 vi köpte in ca 300 ägg och stoppade dem i kläckningsmaskinen i augusti 2018. Nu har vi en fin grupp med ca 100 hönor och några tuppar. Först ut har vi en Ywandotte höna. Hon är ganska stor och väldigt lugn och mild i sättet. Just den här svart/vita fjäderdräkten heter silversvartrandad. Ywandotte finns även som guldsvartrandad och vi har några sådana hönor också. Tupparna av den här rasen fungerar väldigt bra i vårt hönshus då det mildare sättet gör dem bussigare i gruppen. Ywandotten lägger rosa ägg och det i äggkoppen samt till höger nedanför är från Ywandotte. Ser ni att det finns nyansskillnader mellan ägget till vänster och de två andra? Det vänstra är ett Sussex ägg och skiftar svagt mot persikohållet medans Ywandotte lägger babyrosa ägg. Nästa höna blir våra Sussex höns. Att de lägger rosa ägg vet ni redan men ska vi berätta något mer så kan vi säga att de här är en stor ras. De är väldigt sociala och nyfikna är man för långsam genom dörren smiter de för de är hönshusets första välkomst kommitté. Vi har inte så många höns av den här sorten men kommer sannolikt kläcka fram fler för vi gillar dem skarpt 🐣🐣 Nästa ras blir Creme Legbar, Den här rasen ser ju för rolig ut med sin frisyr på huvudet. Den är en liten höna som är ganska kvick och lite vassare i sättet. Alla våra höns är väldigt snälla men den här är nog kavatast av dem vi har. Creme Legbar lägger vackert lavendelblå ägg som kan bli riktigt stora. Sedan har vi Maran, Det är en fransk ras som används både för sitt fina kött och för sina fina ägg. De har en krage av guldbruna fjädrar och kallas ibland kopparmaran. Våra Maraner är ganska klappvänliga vilket uppskattas av barnen. Maraner lägger mörkt bruna ägg som drar mot det röda hållet. De är även kända för att lägga stora ägg så vi hoppas att när våra damer blir lite äldre och mer rutinerade värpare kanske de lägger riktigt trevliga frukostägg 🥚🥚 Sist ut har vi rasen Silverudds blå, Det komiska här är att den heter ‘blå’ men lägger gröna ägg. Det här är en svensk ras som avlades fram under 50-60 talet. Hönsen varierar i lite olika blå/grå toner och äggen varierar i olika gröna toner. Hönsen är milda i sättet medans tuppen är ganska vass. Här ser ni några olika nyanser av grönt som de här äggen kan anta. Spana på formen också. Ganska ofta är de här äggen i det närmaste klotrunda istället för den klassiska äggformen.

Några av damerna vid kvällens fordring.

Sist ut ett fat med nyplockade, tvättade ägg. Dagens skatt. : Hönan och ägget
Visa hela svaret

Vilken hönsras lägger blåa ägg?

Utmärkande för rasen Araucana är först och främst att de lägger ägg där skalfärgen skiftar mellan grönt, turkos och ljusblått! Rasen härstammar ursprungligen från Sydamerika och man vet att Inkaindianerna redan på 1500-talet hade höns som värpte blå -aktiga ägg.
Visa hela svaret

Varför blir ägg blå?

Vilken färg har hönsens örsnibb? – För vissa det kanske kommer som en chock att höns har örsnibbar. Ännu mer överraskande är det kanske att färgen på dessa kan vara en fingervisning om vilket färg hönans ägg kommer ha. Örsnibbarna är tydliga när du väl lagt märke till dem.

1. Höns har tre sorters slör, den röda kammen, slöret under halsen och de på sidan av huvudet, mot nacken – örsnibbarna.
2. Höns med vita eller väldigt bleka fjädrar har oftast vita örsnibbar.
3. Dessa fåglar har väldigt lite pigment i kroppen, och lägger därför vita ägg.
4. Höns med bruna eller rödbruna örsnibbar lägger på samma sätt bruna ägg, och de med gräddvita, skinande örsnibbar lägger blå ägg.

Detta gäller inte för alla raser, men kan som sagt ge dig som hönsägare en idé om vilka höns som värper vilka ägg. Idag får du ofta betala ganska mycket extra för ägg som inte är helt vita eller bruna. I slutändan, när du knäckt äggen i en stekpanna, kan du inte se någon skillnad, och det är ju först då vi njuter av äggen på allvar.
Visa hela svaret

Är det farligt att äta gröna ägg?

Ägg Med ägg i kylen har man alltid mat hemma. Att äta ägg naturellt – kokt, stekt eller som omelett – är gott nog. Men har du tänkt på vilket brett användningsområde ägg har? Ägget har en mängd egenskaper som vi tar tillvara på i matlagningen. Ägg gör sockerkakan och sufflén lätt och luftig.

Ägg och näring Koka ägg Förvaring av ägg Är äggen färska? | | | | | | | | | |

Ett ägg innehåller många näringsämnen som är viktiga för att vi ska må bra, t ex vitamin A, B2 (riboflavin), D och E, kalcium, selen och zink. Ägg innehåller mycket protein. De ger dig också mycket energi. Varje ägg ger dig ca 80 kcal (340 kJ). Äggskal består huvudsakligen av kalk.

• Låt gärna äggen bli rumsvarma innan de kokas, då spricker de inte så lätt.
• Det brukar också vara lättare om de läggs i kallt vatten än i kokande.
• Vattnet bör täcka äggen för att få jämn kokning.
• När vattnet väl kokat upp räcker det sedan med att det sjuder.
• Oktiden varierar med äggens storlek och temperatur samt hur många ägg som kokas.

När äggen är färdigkokta bör de sköljas i kallt vatten så kokningen avstannar. Då blir det lättare att skala dem. Genom att snabbt kyla ner äggen minskar också risken för grönfärgad rand runt gulan. Det gröna är järnsalter som fällt ut från gulan och är inte farligt att äta.

1. Ägg förvaras bäst i kylskåp, då får det längre hållbarhet.
2. Äggkvaliteten försämras snabbt i rumstemperatur och bakterier får lättare fäste.
3. Men med normal hygien och rätt förvarings- och tillagningsmetoder är det dock inga problem.
4. Äggförpackningarna är försedda med bäst före-datum, men i kylskåp håller äggen betydligt längre.

Det brukar sägas att det porösa äggskalet kan göra att ägget suger åt sig lukt och smak från annat varor som korv, fisk, ost eller andra starkt luktande livsmedel, men detta ifrågasätt numera. Så länge ett ägg luktar gott och ser bra ut kan det användas.

1. Men om du är osäker kan du göra ett enkelt test.
2. Lägg ägget i ett glas med vatten.
3. Färska ägg lägger sig på botten, veckogamla reser sig upp till hälften och tre veckor gamla ägg ställer sig helt upp i vattnet, med den trubbiga änden uppåt.
4. Flyter ägget upp till ytan är det riktigt gammalt och du bör inte äta det.

Du ser direkt om ägget är färskt när du knäcker det. Gulan ska vara hög, vitan klar, seg och tjock runt gulan och lite mer tunnflytande ut mot kanterna.
Visa hela svaret

Vilken färg har Talgoxens ägg?

Talgoxe – Den europeiska förekomsten av talgoxe är stabil enligt BirdLife International. Talgoxen är en av våra vanligaste fåglar, både vid fågelmatningar och som holkfågel. Den gula undersidan, de vita kinderna och det svarta huvudet och haklappen som fortsätter ner på buken, gör den lätt att känna igen.

Honan har likadan dräkt, men den svarta strimman på undersidan är smalare. Ungfåglarnas dräkt är mattare i färgen. Talgoxen är en stann- och häckfågel, men vissa år kan den utvandra i stor skala och övervintrar då i Nordsjöområdet. Den besöker gärna trädgårdarnas foderplatser, hängande jordnötsmatare, fettfoder eller fröautomater och kör bort mindre mesar.

Den äter också på marken. Talgoxe (Parus major) “Talgoxar äter gärna vid foderautomater och de älskar kaloririka jordnötter” Storlek: 14 cm Vikt: 14 – 22 g Förekomst: Skogsmark och trädgårdar. Bo: Boet byggs i håligheter, av mossa och torrt gräs och fodras med hår och fjädrar. Talgoxar häckar gärna i holkar med 32-34 mm håldiameter. Ägg: 5 – 12 vita ägg med rödaktiga fläckar.
Visa hela svaret

Vilka småfåglar lägger blå ägg?

Staren har vackra ljusblå ägg! Som man kan se på Wikipedia.
Visa hela svaret

Vilken färg har Starens ägg?

Äggen är blåvita. Staren har vita fläckar.
Visa hela svaret

Vilka småfåglar lägger blå ägg?

Staren har vackra ljusblå ägg! Som man kan se på Wikipedia.
Visa hela svaret

Varför får hönor olika färg på äggen?

Äggskola Kan jag frysa ägg? Ja, men inte i sitt skal eftersom skalet då spricker och gulan blir seg. Ägginnehållet kan däremot slås upp och röras samman för att sedan frysas. Är kolesterolet i ägget farligt? Kolesterol är ett sorts fett som bara finns i animaliska livsmedel, det vill säga ägg, kött och mejeriprodukter.

Innehållet av kolesterol i ett ägg är cirka 190 mg. Kolesterol har flera viktiga funktioner i kroppen. Kolesterol behövs för att kroppen ska kunna producera hormonet kortisol, de manliga och kvinnliga könshormonerna och vitamin D. I levern omvandlas en del av kolesterolet till gallsyror som behövs för att bryta ned fett.

Tidigare ansåg forskarna att man skulle minska sitt intag av kolesterol via maten eftersom ett högt kolesterolvärde i blodet ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Nu vet man att det kolesterol vi får i oss med födan påverkar kolesterolhalten i blodet mycket lite.

1. Merparten av det kolesterol som kroppen behöver producerar kroppen nämligen själv.
2. Det finns inga begränsningar för hur mycket ägg man bör äta.
3. En frisk vuxen person som äter en sund kost i övrigt, kan äta 1-2 ägg om dagen utan bekymmer.
4. I ägget finns en snodd – vad är det? Äggsnodden består av lite tjockare tvinnad äggvita som håller gulan på plats i mitten av ägget.

Att äggsnodden har något gråare färg beror på att äggvitan här har en högre torrsubstanshalt. Varför är äggvitan ibland lösare i konsistensen? Äggvitan består naturligt av både tjockare och tunnare vita. Stora ägg har i regel tunnare vita än små ägg. Varför skiftar gulans färg mellan olika ägg? Gulans färg skiftar beroende på vilket foder hönan har fått.

1. Färgen har inget med näringsinnehållet att göra.
2. Varför har vissa ägg flera gulor? Unga höns kan värpa ägg med flera gulor, vilket beror på “omognad” i hönans äggproduktion.
3. Hönan släpper helt enkelt två äggulor samtidigt.
4. Varför är äggskalet ibland tjockt och ibland tunt? En ung höna värper små ägg, och eftersom mängden kalcium i skalet i princip alltid är lika stor blir skalen tjockare.

Från en äldre höna som värper större ägg, får vi ägg med tunnare skal. Varför blir en del ägg stora och andra små? Unga hönor värper mindre ägg, medan äldre hönor värper större ägg. Kan äggen ta smak från annan mat? Ett ägg har 7-8000 små porer som har en sammanlagd yta på 2 kvadratmillimeter.

Genom dem “andas” ägget vilket innebär att det i sällsynta fall kan ta upp smak från annan mat. Undvik därför att förvara äggen tillsammans med rökta eller starkt doftande råvaror. Låter du äggen vara kvar i förpackningen skyddas de mot påverkan. Varför är äggen bruna ibland? Bruna och vita hönsägg är innehållsmässigt likvärdiga.

Färgen på ägget beror på hönsrasen. Bruna hönor värper för det mesta bruna ägg och vita värper vita. Äggets övriga egenskaper har alltså ingenting med färgen att göra. Varför flyter ägget ut? Äggvitan består naturligt av både tjockare och tunnare vita. Stora ägg har i regel tunnare vita än små ägg.

Hur vet jag om ett ägg i kylskåpet är kokt eller inte? Snurra ägget på ett plant underlag. Snurrar det jämnt är det kokt, ojämnt är det rått. Du kan också prova att stoppa det snurrandet ägget genom att sätta fingret på det och snabbt släppa. Fortsätter det att snurra något när du lyfter fingret är det okokt.

Hur kokar man ett ägg? Ett löskokt ägg ska kokas i ca 3 minuter, ett krämigt i ca 5 minuter och ett hårdkokt i 8-10 minuter. Tänk på att koktiderna varierar med äggets storlek – ett stort ägg tar något längre tid att koka. Det finns smarta äggtimers som man lägger i kastrullen och som visar när ägget är klart.

Tänk på att lägga i äggen i kallt vatten och ta tiden när de första bubblorna syns. Lägger du dem i kokande vatten spricker de. Varför är vissa ägg svåra att skala? Om ett kokt ägg är svårt att skala beror det på att ägget är alltför färskt. Tänk på det om du planerar att servera ägghalvor på julbordet eller påskbuffén – köp gärna äggen lite tidigare så blir förberedelserna enklare.

Skalningen underlättas också om du kyler ägget direkt efter kokning. Hur tar man reda på om ett ägg är färskt?

Ett färskt ägg sjunker i vatten och blir liggande på sidan. Ett knäckt färskt ägg har hög gula och tjock vita intill gulan. Ett färskt ägg har liten luftblåsa.

Varför är gulan ibland extra gul? I Sverige används inga syntetiska färgämnen i hönans foder. Äggen får sin gula färg ifrån framför allt tagetes och paprikapulver som finns i hönans foder. : Äggskola
Visa hela svaret

Nathalie Bergh