Finns Det Järn I Ägg?

Får du i dig tillräckligt med järn? Om jag skulle välja en råvara som jag alltid skulle ha i mitt kylskåp så skulle jag välja ägg. Jag använder ägg till frukost, luncher, matlådor och även till middagar. Det går snabbt att tillaga och det finns många härliga recept som du kan inspireras av.

1. Samtidigt finns det dock många som tror att det skulle vara farligt att äta ägg och det är helt felaktigt.
2. Tvärtom är ägg ett superlivsmedel som du bör äta mer av.
3. Anledningen är att ägg är en källa till protein och både mättat, enkelmättat och fleromättat fett.
4. Dessutom är ägget en riktig multivitamin med rikligt innehåll av vitamin A, D, E, B12, riboflavin, folat och mineraler som jod, järn, kalium, zink och selen.

Jag tycker det är viktigt att lägga fokus på naturlig mat som ger energi vilket denna vecka fick mig att reflektera över den hösttrötthet vi aktivt pratar om i Sverige under höst- och vinterhalvåret. Tröttheten kan också bero på olika brister av näringsämnen och de vanligaste att ha brist på är järn, D-vitamin och vitamin B12.

Behöver man få i sig mer järn är det bra att göra det i kombination med C-vitamin, som underlättar upptaget. Så idag tänkte jag att vi ska fokusera på just järn. Vår kropp behöver järn som hjälper till att transportera syre från lungor till celler i hela kroppen. Vi behöver denna syretillförsel för att ge oss energi och för att hjälpa varje enskild funktion i vår kropp.

Om ditt järnintag är för lågt kan du vara mer benägen till trötthet eller ett sänkt immunsystem. Inkludera järnrik mat i din kost För det första är det viktigt att känna till att det finns två typer av järn: hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn finns i animaliska proteiner, såsom nötkött, lamm, fågel och lever.

Icke-hemjärn finns i ägg och växtbaserade livsmedel, till exempel gröna bladgrönsaker, fullkornsbröd och järnförstärkta-frukostflingor eller bröd. Andra järnhaltiga livsmedel inkluderar torkade bönor och linser, havre, torkade aprikoser, nötter och frön. Ät mat som hjälper kroppen att ta upp järn Viss mat och dryck kan hjälpa kroppen att ta upp järn, som livsmedel rika på vitamin C.

Lätt till lite citrusfrukter, bär, tomat, paprika eller gröna grönsaker till din måltid; vilket ni ser att jag stundtals anvisar i mina kursmåltider och det finns väl inget som smakar så gott som en perfekt blandning av sött och salt. För veganer och vegetarianer är detta särskilt viktigt eftersom huvuddelen av ditt intag kommer att vara järn som är icke-hemjärn, vilket alltså inte absorberas av kroppen lika lätt. I vissa fall kan tillagning också öka mängden järn tillgängligt i grönsaker. Till exempel absorberar din kropp bara en låg mängd järn från rå broccoli, jämfört med de hela fem gånger så mycket som vi tar upp om broccolin är kokt eller ångad. Undvik järn-hämmare Precis som det finns livsmedel som kan hjälpa din kropp att ta upp järn, så finns det dem som kan göra det motsatta.
Visa hela svaret

Är ägg järnrika?

Hur får man i sig järn? Järn finns främst i inälvs- och blodmat som lever och blodpudding. Det finns även i kött, fisk, ägg och vegetabiliska livsmedel som till exempel fullkornsprodukter, spenat, nötter och baljväxter.1.
Visa hela svaret

Vilka grönsaker är rika på järn?

I Sverige är det ovanligt med järnbrist på grund av kosten, men vegankost anses ändå som en risk om du inte tänker på vad du stoppar i dig. Lugn, här är allt du behöver veta!

 Text: Pernilla Berg 


Varför behöver vi järn?
 Järn behövs för att syre ska kunna transporteras i blodet och i musklerna.

Vilka är symptomen på järnbrist? 
Symptom på låga järnnivåer och anemi är varierande, men det är vanligt med trötthet och orkeslöshet, yrsel, huvudvärk, hjärtklappning och koncentrationssvårigheter. Vad ska man äta? Vegetabiliska livsmedel som är relativt järnrika är baljväxter, som bönor, linser, ärtor, tofu och tempeh.

Även nötter, frön, bovete, torkad frukt och gröna bladgrönsaker innehåller en del järn. Bland annat pumpafrön utmärker sig med ett ovanligt högt järninnehåll på 10 mg järn/100 g. Även torkade aprikoser är järnrika med sina 6 mg järn/100 g. Hela korn och andra spannmålsprodukter är också bra järnkällor, särskilt havre som innehåller dubbelt så mycket järn som bönor.

Boosta järnupptaget
För att optimera järnupptaget från vegetabiliska livsmedel kan man använda fermenterade livsmedel som surkål, surdegsbröd, syrade grönsaker och tempeh. Under fermenteringsprocessen bryter bakterierna ner fytat och järnet blir mer tillgängligt. Genom att tillaga mat i gjutjärnsgrytor kan viss del järn lösas ut och bidra till järnintaget.

För att järn ska lösas ut från tillagningskärl måste du använda sura livsmedel som citron, vinäger, vin eller liknande. Varför är det svårare att ta upp järn från en vegankost? Lite förenklat finns det två olika typer av järn: hemjärn från animaliska livsmedel och icke-hemjärn från vegetabiliska livsmedel. Inälvsmat och kött innehåller framför allt hemjärn och det tas upp effektivare i tarmen än icke-hemjärn.

Kött innehåller även en faktor som brukar kallas “köttfaktorn” som ökar upptaget av icke-hemjärn i tarmen. Icke-hemjärn har en annan upptagningsmekanism i tarmen som är mindre effektiv och upptaget påverkas även av andra ämnen i kosten. Det klassiska rådet är att äta vitamin C samtidigt som järnrika livsmedel, då mängden icke-hemjärn som tas upp då ökar.

Det gäller även köttätare, då även kött och inälvsmat innehåller en del icke-hemjärn. Vegetarianer eller veganer äter i regel alltid C-vitaminrika livsmedel till varje måltid, men järnupptaget kan trots det vara problematiskt på grund av den längre biotillgängligheten.

Det gäller fram för allt kvinnor med rikliga blödningar. Det här hämmar upptaget Vegetabiliska livsmedel innehåller även ämnen, antinutrienter, som hämmar upptaget av järn. Fullkornsprodukter är relativt järnrika, men de innehåller även antinutrienten fytat som binder järn och andra mineraler i tarmen och därmed hindrar upptaget.

Även oxalat i spenat och rabarber hämmar upptaget av järn, men så länge intaget inte är överdrivet stort är det inget som behöver undvikas. Även kalcium, kaffe, te och choklad hämmar järnupptaget. Det är därför bättre att dricka vatten till måltiderna och vänta med kaffe, te och choklad minst 30 minuter efter en måltid. Men blodbrist då? Den vanligaste orsaken till anemi (blodbrist) är inre blödning eller riklig menstruation, men även problem med upptaget kan bidra. Många kvinnor i fertil ålder som menstruerar har järnbrist oavsett kost. Förutom inre blödning kan järnbrist alltså bero på rikliga mensblödningar, tarmsjukdom, dåligt upptag eller lågt intag via kosten.

Det finns få studier som visar att järnbrist är vanligare hos vegetarianer än hos allätare, men vegetarianer tenderar att ha lägre järndepåer i levern än allätare. Ensidig järnfattig kost kan därför i förlängningen leda till järnbrist. Löpare och andra idrottare som hoppar och springer mycket har en högre omsättning av röda blodkroppar och kan därför behöva extra järn och B12 för att undvika brist.

Rekommenderat intag av järn Det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen kvinna i fertil ålder är 15 mg och för män 9 mg järn per dag. Man ska dock vara försiktig med överdosering av järn genom tillskott då det kan ge skador på tarmen och diarré och illamående.
Visa hela svaret

Vilken frukt innehåller mest järn?

9. Järn – Järn bidrar till att bilda röda blodkroppar och transporterar syre från lungorna ut i kroppen. Järnbrist leder till trötthet och försämrar den fysiska prestationsförmågan. Kiwi är en frukt som är rik på järn.

Visa hela svaret

Vad är ägg inte bra för?

Innehåller ägg kolestrol? – Ja. Ägg innehåller kolesterol, ett fettämne som är både nödvändigt och farligt för kroppen. Nödvändigt bland annat för att det behövs till kroppens celler och för hormonproduktionen. Farligt på så vis att kolesterol, om det finns i överskott, kan stanna kvar i blodkärlen och orsaka hjärt-kärlsjukdomar.

– Det är viktigare att äta en bra och varierad kost än att begränsa kolesterolintaget. Ett tips är att äta mycket fet fisk, exempelvis lax och sill. Fisken innehåller nämligen långkedjade fettsyror som hjälper kroppen att reglera kolesterolhalterna i kroppen, säger ICAs dietist Paula Frösell. Låt oss presentera Paula Frösell, en expert på matens betydelse för hälsan.

Hon är legitiemrad dietist, vilket innebär att hon har en akademisk examen och att hennes yrkesutövande är godkänt av Socialstyrelsen. Henne kan du exemeplvis möta här på ica.se, i ICAs sociala kanaler eller i Buffé. Med lite tur kan du också stöta på henne i din lokala ICA-butik där hon guidar till nyttigare val i vardagen.

Namn: Paula Frösell Gör: Är legitiemrad dietist och arbetar som dietist på ICA Last: Kiwi och chokladdesserter Favoriträtt: Är svag för asiatiska smaker som ingefära, lime och koriander Lägger aldrig på tallriken: Blodpudding Motto: Balans – äter du övervägande hälsosamt så finns utrymme för guldkant lite då och då Hälsosam jul! Massor av goda och nyttiga recept på julgröt att välja mellan.

Här är våra favoriter! Hälsa Frukost är den måltid som brukar innehålla mest tillsatt socker, Pannkaksfavoriter Våra bästa recept på nyttiga pannkakor God start på dagen! Frukosten är värd din tid och kärlek. Här är nio härliga och nyttiga frukostrecept 4 söta tips Ägg är inte bara urgott − det går också att laga på så många olika sätt! Hamburgare! Här är nyttigare recept på en av världens populäraste rätter – burgaren.
Visa hela svaret

Vad ska man äta när man har järnbrist?

Brist på järn Blodbrist på grund av för lite järn är vanligt och kan göra att du känner dig trött och orkeslös. Den vanligaste orsaken är att du har förlorat blod. Det kan till exempel vara vid mens eller om du har en sjukdom som ger blödningar. Det kan också bero på att du inte kan ta upp järn från maten.

Järn är ett mineralämne som du får i dig genom maten. Kroppen behöver järn för att bilda hemoglobin, som finns i de röda blodkropparna. Hemoglobin fångar upp och transporterar syre, som kroppen behöver för bland annat blodbildning, ämnesomsättning och energitillverkning. Blodbrist som beror på att du har för lite järn kallas för järnbristanemi.

Anemi är det latinska namnet på blodbrist. Du kan även ha av andra anledningar. Det här är vanliga symtom vid blodbrist:

Du känner dig trött och orkeslös. Du har svårt att koncentrera dig. Du känner dig yr. Du blir andfådd lättare än förut. Du får hjärtklappning. Du har ont i huvudet. Du får öronsus.

Det är hur svår blodbristen är som avgör hur mycket symtom du får. Men kroppen kan också anpassa sig om blodbristen ökar långsamt. Därför kan besvären ibland vara lindriga trots att blodbristen är svår. Förmågan till anpassning är olika från person till person.

När och var ska jag söka vård? Kontakta en om du misstänker att du har blodbrist. Många mottagningar kan du kontakta genom att, Ring telefonnummer 1177 om du vill ha, Då kan du få hjälp att bedöma symtom eller hjälp med var du kan söka vård. Du får i dig järn med maten som du äter. För de flesta räcker det att äta varierat för att få i sig tillräckligt med järn.

Du bör äta mat som innehåller extra mycket järn om du vet att du har haft låga järnvärden tidigare. Det finns mycket järn i kött, fisk, ägg och inälvsmat. Det gäller även mat som är rik på blod, till exempel blodpudding, Det finns även järn i exempelvis fullkornsprodukter, potatis, spenat, bönor, nötter, frön och linser.

• Att dricka te, kaffe eller mjölk tillsammans med maten gör det svårare för kroppen att ta upp järn.
• Frukt, bär, grönsaker och rotfrukter som innehåller C-vitamin gör det däremot lättare för kroppen att ta upp järn från maten.
• Receptfria kosttillskott med järn innehåller vanligtvis bara små mängder järn och är inte effektiva om du har blodbrist.

Men det finns även kosttillskott med högre järninnehåll. Du bör rådgöra med en läkare om vad du behöver. Undersökningar och utredningar På vårdcentralen får du berätta om dina symtom. Därefter gör läkaren en Du får berätta om du har haft några tidigare sjukdomar, vilka matvanor du har och om du tar några läkemedel.
Visa hela svaret

Finns det järn i havregrynsgröt?

Optimera järnupptaget – För att optimera järnupptaget behöver man tänka på hur man komponerar måltider och även vad man dricker i samband med måltid. Det finns ett par faktorer som främjar järnupptaget och underlättar för kroppen att tillgodose sig det järn som finns i maten.

• En av dessa kallas köttfaktorn,
• Det är nämligen så att järntillgängligheten i en måltid förbättras om man äter två (eller fler) olika typer av kött.
• Även vitamin C ökar järntillgängligheten i en måltid.
• Exempel: Den klassiska svenska husmanskosträtten blodpudding med bacon och lingon är en måltid som är både järnrik och har hög järntillgänglighet på grund av att blodpuddingen i sig är järnrik och att biotillgängligheten ökas tack vare köttfaktorn (blodpudding + bacon) och vitamin C (lingon).

Sedan är inte detta den bästa av maträtter men det går att tänka på liknande sätt när man komponerar sina måltider och vill optimera järnupptaget. På samma sätt som det finns faktorer som främjar järnupptaget finns det även faktorer som hämmar järnupptaget.

Dessa är kalcium (som finns i mjölk och mjölkprodukter), polyfenoler (som finns i te, kaffe, choklad och alkohol) samt fytinsyra (som finns i fullkornsprodukter). Exempel: Havregrynsgröt innehåller icke-hemjärn men eftersom havregryn även innehåller fullkorn hämmas järnupptaget på grund av fytinsyran.

Oftast äter vi även havregrynsgröt på morgonen tillsammans med kaffe, te eller mjölk vilket i sin tur också hämmar järnupptaget. För att optimera järnupptaget när man äter havregrynsgröt är det bra att äta något som är rikt på vitamin C (exempelvis en apelsin) och avvakta ett tag med att dricka kaffe eller te. Förslag på hur du kan komponera måltider för att optimera järnupptaget: ✅ Köttfärssås med bönpasta (lunch/middag) ✅ Kycklingfilé + matvete + hummus + stekt spenat (lunch/middag) ✅ Smörgås på fullkornsbröd med kalkonskivor och paprika (mellanmål/frukost) Vegetariska alternativ: ✅ Wok med tofu, broccoli, morot, paprika och champinjoner tillsammans med råris (lunch/middag) ✅ Smörgås på fullkornsbröd med hummus + en apelsin (mellanmål/frukost) ✅ Smoothie med spenat, banan, gröna ärtor, mango, apelsin och valfri växtbaserad mjölkdryck (mellanmål/frukost) ✅ Havregrynsgröt med pumpafrön och blåbär + valfri växtbaserad mjölkdryck (mellanmål/frukost) ✅ Sojayoghurt med musli + torkade aprikoser + pumpafrön (mellanmål/frukost) Att tänka på! Mer är inte alltid bättre och precis som med allt annat kan järn i för stora mängder vara skadligt för kroppen, att överskrida det rekommenderade dagsbehovet ger inga ytterligare positiva effekter.
Visa hela svaret

Hur mycket järn är det i havregryn?

Näringsvärde

Visa hela svaret

Är det mycket järn i blåbär?

Blåbär Vi nordbor är ganska skeptiska av oss, när det gäller hälsoeffekter av antioxidanterna som finns i bär. Vi har ofta lättare att ta till oss bär och frukters hälsobringande egenskaper ifall de kommer från något exotiskt land långt bort. Vi ska vara glada över blåbären som växer i våra skogar.

För våra blåbär har, till skillnad från de stora amerikanska blåbären, färg i både fruktkött och skal. De amerikanska bären är bara blå i skalet. Därför innehåller de nordiska blåbär en högre halt av antocyaniner (antioxidanter). Blåbär innehåller många vitaminer och mineraler, bl.a. kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn, B-vitamin och betakarotener.

Antioxidanterna i blåbär har en skyddande effekt på ögats näthinna och kan bromsa åldersförändringar i ögat. Blåbär innehåller hög halt av antioxidanterna flavonoider och antocyaner. Det är antocyaniner som ger blåbär deras blåa färg. De innehåller också rikligt med C-, E-, B6-vitamin, kalcium, kalium, fosfor, järn och magnesium.
Visa hela svaret

Vad hindrar upptag av järn?

Vad ska jag äta om man har järnbrist? – Om du vet att du är i riskzonen för järnbrist kan det vara klokt att förebygga genom att se till att ditt järnintag via kosten är tillräckligt. Vissa behöver också mer järn än andra, inte minst kvinnor i samband med mens och graviditet.

• Det finns två olika typer av järn i maten vi äter: hemjärn och icke-hemjärn.
• Hemjärn finns i kött och köttprodukter och är lättast för kroppen att tillgodogöra sig.
• Icke-hemjärn finns i vegetabilier och tas inte upp lika lätt, då upptaget påverkas av andra ämnen ur kosten.
• Därför är det lite extra viktigt för dig som inte äter kött eller fisk att tänka till kring kosten.

Några vegetabilier som är bra järnkällor:

Nötter och frön Baljväxter Fullkornsprodukter som grovt bröd, fullkornsris och fullkornspasta. Grönsaker som ruccola, spenat och broccoli.

Livsmedel som påverkar upptaget av järn positivt eller negativt är bland annat:

Kaffe, te, choklad och vin : Bör undvikas i samband med måltid om du har låga järnvärden eftersom de innehåller ämnen som hämmar upptaget. Kalcium : Kan också hämma järnupptaget. Mjölk och andra mejerivaror är källor till kalcium, så det kan vara bra att undvika mjölk till maten. C-vitamin : Underlättar upptaget av icke-hemjärn, så komplettera gärna måltiden med exempelvis citrusfrukt eller andra c-vitaminrika livsmedel.

Var försiktig med kosttillskott som innehåller järn om du inte har konstaterad järnbrist och tar tillskottet i samråd med din läkare. Järn i för stora mängder är giftigt och i de allra flesta fall kan du få i dig det järn du behöver via kosten. Om du har symptom som gör att du misstänker järnbrist eller järnbristanemi ska du alltid kontakta din vårdcentral.
Visa hela svaret

Hur tar kroppen bäst upp järn?

Motverka järnbrist – Höj ditt järnvärde med järnrik mat! Ät gärna frukt, grönsaker och rotfrukter i samband med järnrika måltider – vitamin c hjälper kroppen att ta upp järnet. Vill du optimera ditt järnupptag ska du helst undvika att dricka te, kaffe och mjölk tillsammans med den järnrika maten.

Ett tips är att tillaga maten i en järngryta. Vill du vara säker på att du får i dig tillräckligt med järn finns olika typer av järntillskott ; tabletter, flytande kosttillskott, droppar, kapslar och brustabletter. Vissa kan vara snällare än andra mot magen. Välkommen in till oss för råd och tips kring vad som passar dig bäst.

💡 Läs mer: Järnbrist? Därför ska du dricka Blutsaft 💡
Visa hela svaret

Hur lång tid tar det att få upp Järnvärdet?

Några råd om att använda järntillskott – Det finns tre sätt att förbättra sina järnnivåer: Genom vad vi äter: Järn finns till största del i inälvs- och blodmat som lever och blodpudding. Det finns även i kött, ägg och skaldjur. I vegetabiliska livsmedel finns järn i fullkornsprodukter, nötter, frön, torkad frukt och baljväxter.

• Genom järntillskott och järntabletter: Traditionellt har järnbrist behandlats med järntabletter med en vanlig rekommendation på 1–3 tabletter dagligen.
• Nackdelen med järn i tablettform är att endast en liten del av järnet tas upp av kroppen.
• Upptaget från tarmen beräknas till 1–10% per järntablett.
• Omkring 95% av järnet passerar genom tarmarna utan att göra någon nytta, vilket leder till biverkningar som illamående, förstoppning eller diarré.

Det tar lång tid att bygga upp sina järnförråd med tabletter, omkring 6 månader. Genom intravenösa preparat: Intravenöst järn ges i vätskeform rakt in i blodet med injektion. Man kan då återställa svår järnbrist inom 15 minuter. Upptaget av intravenöst järn är det effektivaste av alla metoder.
Visa hela svaret

Kan man få ångest av järnbrist?

Känner du inte igen dig själv? Är du ovanligt trött, håglös och kanske lider du av oro eller ångest? Det kan bero på många olika saker men järnbrist kan ställa till med stora problem för både kropp och psyke.
Visa hela svaret

Kan man bli deprimerad av järnbrist?

Tre privatläkare profilerar sig som järnbristexperter – Svenska Yle hittar tre läkare i Finland som tydligast har profilerat sig som experter på järnbrist. Esa Soppi är den enda av dem som ställer upp på intervju. Tre fjädedelar av de patienter som söker sig till Esa Soppi kommer numera för att de misstänker järnbrist. Bildtext Redaktör Annvi Gardberg ger blodprov på Huslab i Helsingfors. År 2018 togs över 330 000 ferritinprov på sju stora laboratorier i Finland. Bild: Yle/Jouni Soikkeli blodprovstagning,ferritin,Järnbrist Många av Soppis patienter är kvinnor som förlorar mycket järn på grund av riklig menstruation och flera graviditeter.

• En del kvinnor och män är blodgivare, och en del tränar hårt.
• De kan ha svåra symptom som trötthet, sömnsvårigheter, minnessvårigheter, hjärtklappning, andfåddhet och muskelsmärtor.
• En del är till och med arbetsoförmögna, säger Soppi.
• Många av symptomen är vanliga och förekommer också vid depression eller sköldkörtelproblem.

– Det är ingalunda alla patienter som faktiskt har järnbrist, det kan ligga något annat bakom symptomen. Om det visar sig vara järnbrist måste orsaken alltid utredas, säger Soppi.
Visa hela svaret

Är det mycket järn i jordgubbar?

18 jun 2020 Finns det något som hör sommaren till är det väl ändå jordgubbar, särskilt på midsommar! Jordgubbar är inte bara saftigt goda utan också näringsrika och fullpackade med antioxidanter som C-vitamin. De har en mängd hälsosamma fördelar och är exempelvis bra för magen, kolesterolvärdet och bildandet av röda blodkroppar. Vi listar 5 orsaker till varför du ska frossa i jordgubbar! 1. Mycket rika på C-vitamin och antioxidanter Jordgubbar är väldigt rika på c-vitamin. Jämfört med en apelsin innehåller jordgubbar tio gånger så mycket. Dessutom innehåller de röda sommarbären en mängd antioxidanter – bland annat polyfenoler. Ju rödare bären är desto mer antioxidanter innehåller de.2.

• Bra för magen och kolesterolvärdet Jordgubbar är väldigt fiberrika.
• Detta ger en god mättnadskänsla och hjälper också magen att må bra.
• Jordgubbar hjälper också till att hålla kolesterolet på en bra nivå och stärker immunförsvaret.
• Enligt Bärfrämjandet uppges flitiga jordgubbsätare ha 60 procent färre förkylningar.3.

Jordgubbar innehåller järn Bären är dessutom rika på järn, även om det är i små mängder jämfört med inälvs- och blodmat. Järnbrist kan leda till att man blir blek, trött, andfådd och får nedsatt immunförsvar.4. Innehåller ellagsyra Jordgubbar är också också en källa till ellagsyra liksom hallon, vindruvor, blåbär och vissa nötter.

Ellagsyra tillhör gruppen polyfenoler. Forskning pågår för fullt för att studera positiva effekter av ellagsyra. Bland annat pågår djurstudier kring ellagsyrans anticarcinogena, effekter som motverkar cancer, enligt Livsmedelsverket,5. Bra för ämnesomsättning och blodet Jordgubbar innehåller nästan inga kalorier.

Däremot innehåller de mycket folsyra. Folsyra behövs för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Folsyrebrist kan leda till blodbrist. Gravida kvinnor rekommenderas att ta tillskott med folsyratabletter. Även den som är vegetarian kan vara i behov av ett extra tillskott.
Visa hela svaret

Hur mycket järn är det i havregryn?

Näringsvärde

Visa hela svaret

Vilka mineraler innehåller ägg?

ETT OVALT VITAMINPILLER – För att kroppen ska må bra, hålla sig frisk och fungera, behöver vi vitaminer. De essentiella vitaminerna behöver vi tillsätta via maten eftersom kroppen inte själv kan tillverka och producera dem. I ägg finns alla vitaminer vi behöver, förutom C-vitamin.

Ägg innehåller även järn, kalcium, kalium och magnesium. Ägg har både ett högt näringsvärde och dessutom ett lågt klimatavtryck. Ägg är ett multivitaminpiller med höga halter av viktiga antioxidanter som E-vitamin och selen, men också riboflavin, vitamin A och zink. Även halterna av D-vitamin, folat, niacin och vitamin B12 är höga.

Antioxidanter skyddar kroppen och tar hand om de fria radikaler som kan skada cellerna. Faktum är att ägg är en riktig vitaminbomb. Det enda vitamin som saknas i ägg är vitamin C.
Visa hela svaret

Är broccoli rikt på järn?

Nej, broccoli är inte främst rik på järn Det krävs 2,3 kilo broccoli för att täcka dagsbehovet av järn för en vuxen kvinna, så att broccolin skulle vara järnrik kan man knappast säga. Däremot är broccolin rik på C-vitamin, vitamin B6, folsyra och fibrer.
Visa hela svaret

Nathalie Bergh